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蘋果發(fā)酵設(shè)備的工藝流程

發(fā)布時(shí)間： 2024-08-05 作者： 分享到：
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蘋果酒香氣的區(qū)別：

        蘋果酒的香氣十分復(fù)雜，有幾十甚至上百種物質(zhì)參與蘋果酒香氣的構(gòu)成，這些物質(zhì)不僅氣味各異，而且它們之間還通過累加、協(xié)同、分離以及抑制相互作用，從而使蘋果酒香氣千變?nèi)f化、多種多樣。

        與蘋果風(fēng)味關(guān)系較大的揮發(fā)性化合物及其含量。這些揮發(fā)性物質(zhì)的含量因蘋果品種的不同，其所含酯類、醇類和醛類的量及其相對比例均有較大差異。

        此外，揮發(fā)性物質(zhì)的含量還受產(chǎn)地、收獲年份時(shí)果實(shí)的成熟度、生理和生物損傷程度的影響。但蘋果酒中由原料產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)含量甚微，這是蘋果酒與其他飲料酒的不同之處。

        公司本著客戶至上，精益求精的宗旨，竭誠將為客戶提供各類專業(yè)不銹鋼釀造設(shè)備。

       公司配備大量專業(yè)技術(shù)人員，可以根據(jù)不同客戶需求，為其提供所需產(chǎn)品。

        


【全文完】

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